Knight Flight - это авиалинии. Также название игры можно перевести как Рыцари Полета или Рыцари Бегства. Подумалось, что так все равно забавнее. Так или иначе, карты тут летают. Со стола.

Тут какое-то очень тонкое понятие, которому я не стал подбирать адекватную идиоматическую замену. Были варианты "Что, съел?" и такого плана, но как-то без удачных.

В целом посыл примерно какой-то такой:

https://www.youtube.com/watch?v=KuEhGs8l0xE