Да по-разному бывает. Давным-давно по рунету ходило угарное видео, где дамочка - владелец дома моды - давала интервью на неплохом русском про свою деятельность, но отчаянно сыпя словечками типа "шэйп", "сайз".
Блютвурст, Люфтвурст. Вы не учли, что это немецкие слова, а не английские. Здесь в закрытом слоге U читается, как "у". При этом L всегда звучит, как, "ль".
