Прим. пер.: Всё-таки не уверена, что тем, кто не вяжет, понятно, что она тут имеет в виду. Если вы вяжете по готовой схеме, то там обычно указывается, сколько петель - по горизонтали - и рядов - по вертикали - должно быть в дюйме. Для разных размеров, естественно, по-разному. Так как все вяжут с разной плотностью, перед началом собственно вязания советуют вязать образец - примерно подходящими спицами. Если и петли, и ряды занимают столько длины-ширины, сколько нужно, значит, этими спицами и надо вязать. Если меньше, чем надо, значит, нужны бОльшие спицы. Если образец слишком длинный и широкий, значит, спицы нужны меньше. Если одно измерение подошло, а второе - нет... Тогда страдать. 

Прим. автора: Нам сделали чудесный обзор, посмотрите вот тут: http://www.youtube.com/watch?v=6nvEiliWk4Q