Забыли пароль?
100% арабика

  Ересь  27/27

Ересь
 
100% арабика
Про кофе
Сайт: https://acomics.ru/~coffeefan
Автор: Methamar
Parental guidance suggested (Не рекомендуется лицам до 10 лет)
Methamar Ересь  =185991911

Разрушители мифов: кофеверсия.

Чем дольше вода взаимодействует с кофе, тем больше кофеина в неё попадает. Ристретто проливается в чашку 15-20 секунд. Эспрессо - 30, причем тяжелый кофеин выделяется как раз в конце процесса. Вообще при приготовлении в кофемашине вещества выделяются примерно в следующем порядке: эфирные масла - минералы, сахара, кислоты и кофеин - тяжелый кофеин. Ристретто - это "укороченный" эспрессо для тех, кому не нужен последний пункт в этом списке.
Ристретто кстати и менее горький, так как львиная часть горечи как раз тяжелый кофеин и есть.
Если говорить о крепости вообще, то в случае с кофе насыщенность вкуса совсем ничего не говорит о количестве кофеина. Высокое давление в эспрессо-машине хорошо выдавливает экстрагирует именно масла, сахара и кислоты (потому вкус и насыщенный), кофеин же гораздо больше зависит именно от времени соприкосновения с водой. Поэтому в эспрессо меньше кофеина, чем в любом фильтровом кофе, который взаимодействует с водой в несколько раз дольше.

В зернах темной обжарки меньше кофеина, чем в средней. Кофеин разрушается под действием слишком высоких температур.

При передозировке вы как раз будете спать. Как сурикат. Нервно, дергаясь и периодически просыпаясь. А при передозировке ~100 чашек умрёте.

Anonymous =185990729 #214461
Для начала эти сто чашек нужно в себя поместить, думаю уже первые 10 будет проблематично выпить.
Anonymous =185967132 #214515
Клизма...
Anonymous =185957880 #214551
Ну всё. Вызывайте Священную Кофейную Инквизицию - Ордо Кофеиниус. Пусть своими священными кофемётами очистят эту ересь
DarlingCthulhu =185946683 #214602
Хех.
Getu =185946623 #214604
Однако внезапно узкопрофильный комикс оказывается безумно интересным...~
Karda52 =185944729 #214612
Кстати, да. Никогда бы не подумала, что меня заинтересует кофе.
MRA-aka-CR =185939625 #214644
Внезапно, события воспринимаются очень печально...
https://i.imgur.com/qMv3ASb.gif

In other news, оказывается есть целая вики про кофе! Наконец, уверенность, что я пью именно то, что соответствует моим требованиям в каждом конкретном случае! http://www.coffeepedia.ru/
TKTKne =185927827 #214739
БОЛЬШЕНЕМУЖИК?!
ОНАЖЕЖМУЖИК.
sanika =185924594 #214765
очень интересно, по крайней мере, многое объясняет
scarecrowd =185894371 #215029
Karda52, вот да.

Автор, еще немного, и можно будет голосовать :)
Anonymous =180304565 #253567
Я готов и прямо щас голосовать, только проду бы.
ILLOMIURGE =104440895 #802673
Шел 2018 год...