Так вышло, что половину последней недели я провела вдали от рабочего места, и не смогла нарисовать воскресную страницу.
Поэтому вот вам извинительный рецепт грудинки:
- Делаем в свиной грудинке (1-1.5 кг) надрезы и шпигуем ее чесноком.
- Смешиваем маринад - 2-3 ст. ложки соевого соуса, ложка меда, пара чайных ложек паприки, ложечка кориандра и тмина, две чайные ложки розмарина, ложка черного молотого перца, пара лавровых листов. (на самом деле вы можете добавить любые специи по вашему вкусу).
- Обмазываем маринадом грудинку и оставляем на пару часов или на ночь.
- Заворачиваем мясо в фольгу и выпекаем час-полтора при 180-200 градусах.
Можно кушать как горячей, так и холодной.
Это пища богов, товарищи.