MRA-aka-CRВыпуск №287=248702276
Taeshi: я даже не знаю
←287/360→
Так что да, кебаб нынче вполне французская еда.
Заинтересовали. Почему закрыто? Сиесту апроприировали?)
это страна победивших профсоюзов. Невыгодно мучать поваров, официантов и прочую обслугу с часу до шести, ибо поток клиентов (т.е. французов, привыкших к такому распорядку дня) мал. Бизнесу выгоднее не платить работникам за это время, а работникам выгоднее не заниматься за это время дуракавалянием на кухне. Поэтому у всех перерыв.
А клиенты, которые нефкурсе, - пускай мучаются.
Только в Париже есть пара специальных "ресторанных" кварталов, в которых туристический поток искателей еды весь день большой (Латинский квартал на юг от Нотр-Дама), и поэтому можно не закрываться.
В мелких же (и не очень - Орлеан, Руан, Лион) городках найти кафе для завтрака в 11 или для обеда в 2:30 практически невозможно. Максимум, на что можно надеяться - кофе/круассан, запечённый бутерброд крок-месье или какие-нибудь блины в блинной на вынос. Ну или кебаб, который работает всегда :)
Окей, неработа в неприбыльное время, вполне понятно. Но какое время тогда считается обеденным, если не полдень-час дня-два часа дня? Ведь казалось бы, во время обеда должен быть наплыв, и, соответственно, предложение.
время для "завтрака" обычно с 7 до 10 - в это время можно поймать много интересных вкусностей, рассчитанных чисто на утро. С 10 до 11 - немного мёртвое время, когда утреннее меню исчезает, а обеденное ещё не появилось. С 11 до 13 - обед, да, люди едят. С 13 до 18 - опять мёртвое время. С 18 до 22 - ужин.
Вот примерно такое расписание работы сферического ресто в вакууме. Плюс-минус час туда/сюда, естественно, возможны.
Но именно "обеденное время" здесь по умолчанию - в 12, а не в час и не в два, как привыкли на постсоветском пространстве. Обедать в час - это уже излёт обеденного окна.
Вам нужно зарегистрироваться чтобы оставлять комментарии.