Kurama-R,
Это чудеса русской письменной транскрипции. Твёрдую "Н" в конце слова обозначают нечитаемой "Г", а мягкую - таки мягким знаком. Так что Всегда либо "нг" как Гонконг и маджонг (который вообще мадзян так-то), либо "нь", как юань. Без исключений.