К. С. Робинсон, "Ложная слепота" - там в космос отправляют как раз специально выращенных вампиров, потому что бессмертные (лететь долго), кормить не надо, умеют впадать в анабиоз и можно экономить на поддержании земных условий (все равно не подохнут).