Здесь показано несоответствие действия тому этикету по которому это действие пытаются провернуть. В смысле: если уж ты пытаешься в ресторане сделать жест в сторону дамы - будь добр заказать хорошее вино, ну а если ты ставишь даме пиво - будь готов услышать отрыжку.
