Проголосовать#1391954Anonymous=91454075Небольшой лайфхак: если вы хотите получить вкусное отварное мясо, его лучше класть в горячую воду - белки на поверхности свернутся и образуют плёнку, препятствующую выходу вкусовых веществ в бульон. Если же вам нужен наваристый бульон, то стоит положить мясо в холодную воду.
