Если макароны потом промыть под холодной водой, масло лить не надо. Они и так не будут слипаться, а мыть кастрюлю потом проще. Рецепт с маслом был придуман для огромных столовых, где промывать каждую порцию некогда.
Это скорее внутренние ощущения, как мне кажется. Внутренние ощущения о том, каким должен быть внешний вид. А он сам, скорее всего, точно такой же, как и во всех остальных неделях.)